茸蔵が日南テレビ！（インターネット放送）に出させてもらっています（・∀・）ノ
３０日からの前編が配信されています。
動く茸蔵一家の様子、茸蔵の原木しいたけ栽培方法を、ぜひのぞいてみてくださいませ。
日南テレビ！脱サラ夫と家族が丹精込めて作る「原木しいたけ茸蔵」
１２月・・・・。
早かったなぁ。
も う ３ １ 日 で す ね（´・ω・｀）
宮崎は少し暖かい年越しになるようですね。
２５日から原木の集材もはじまり、大晦日の今日は午前中まで原木の玉切りと集材でした♪
集材した原木は今回、家の敷地内です。
毎日原木をみながら生活できます（´д｀）笑
今年の茸蔵は新燃岳の噴火からはじまり、初の北海道販売、新商品の開発など、みっちり♪な一年でした。
噴火の際にはたくさんの方から励ましの声を頂きました。本当にありがとうございました。
また来年も皆さまの笑顔を見れますように＾＾
家族で怪我の無いように元気にしいたけ栽培できますように（ｕ人ｕ）
佳い年をお迎えくださいませ。
台風が過ぎた後に全国的に寒い日が続いた９月末。
もちろん宮崎県にも急な寒さが訪れました＾＾；
茸蔵ちゃんのホダ場ではそれが良かったのか悪かったのか（＾д＾）
なんと！！
４年目のホダ木（←茸蔵で管理するホダ木の中では最年長！）が、芽切っていました（°□°）！
急に温度が下がって、日中は温かくって。
こんな温度差が、一部のしいたけ菌を刺激して発生操作と同じ働きをしたんでしょうか？
ひと月ほど早いしいたけの発生です。
４年目に入るホダ木は 古ホダ とか言われちゃって、お年寄り扱いされていますが・・・。
まだまだ！わしは現役じゃい（｀ω´）！ふん！
って言われちゃうくらい元気なお姿でした♪
少しの収穫でしたが今年初です（＾∀＾）
湯豆腐に入れて、炭火で焼いて 初！生しいたけを楽しみました♪
まだまだ秋ははじまったばかり！
美味しい物が恋しい季節となってきましたね。←一年中だけど・・・
茸蔵ちゃんの１０月
・ひむか市場みやざき味くらべ
宮崎空港 1階 オアシス広場
１０月９日（日）～１６日（日）まで ９：００～１９：００
・宮崎山形屋 地下１階
１２日（水）～１４日（金）まで １０：００～２０：００
・宮崎県庁前 いっちゃが宮崎楠並木朝市
宮崎県庁前 楠並木通り
１６日（日） ８：００～１２：００
・日南 港あぶらつ朝市
日南市油津港荷さばき所
２３日（日） ６：００～８：００
・街市
宮崎市 一番街アーケード内
２９日（土） １３：００～１８：００
↑神武大祭が同日開催されます♪
原木椎茸のピクルスやタルタルソースなんかも販売いたしますので、よろしかったらぜひぜひ＾ω＾
福岡県をメインのＴＶＱ九州放送『きらり九州・めぐり遭い』
宮崎での放送は見れないのですが・・・。
きらり九州・めぐり遭い ９月１７日土曜日１９時～ に！
な、な、なんと！！
北郷町が登場しまーす（＾ω＾）
旅の案内役には、お嫁ちゃん以上の世代にはたまらない イモ金トリオ （良い子・悪い子・ふつーの子の） 山口良一さんです♪←ハイスクールララバイだよっ
北郷町の旅は、猪八重渓谷の森林セラピーはもちろん＾＾
・農園ぴくにっく （パンやピザを焼く体験ができます）
元気で明るーい古谷さんご夫婦と。
・南いちご園 （ほんわ～か南さんご夫婦の案内でイチゴ狩り♪）
↑写真がないのですが＾＾；
超！美男美女のご夫婦ですよーー！！
それと・・・。
・茸蔵ちゃん 爆
北郷町で原木栽培のしいたけを作っています。笑
↑左から 嫁・夫・山口さん・父・母
ありがとうございます！汗
茸蔵も紹介させていただきました。
超！ど素人の考えで『芸能人って難しそう・・・』というイメージでしたが＾＾；
山口良一さん、もんのすごーく良い人でした！
会話のやり取りがとても丁寧で、温かい人柄を感じました（°∀°）
↑サインいただきましたー
福岡から取材に来ていただいた皆さま、大変お世話になりましたｍ（_ _）ｍ
初めてで緊張しましたが楽しかったです！
自分たちはリアルタイムで見れないのですが・・・。
放送を楽しみにしています！
こんにちはー！
茸蔵の嫁です（・∀・）ノ
記事が遅ーくなりましたが、↓７月上旬にやっていたホダ木を広げる作業です。
植菌したホダ木は梅雨の時期まで、一か所にかためて置いておきます。（仮伏せ）
梅雨の終わる時期に、仮伏せしたホダ木を広げて立てかけ、雑菌が来ないように風通しをよくします。
しいたけの収穫もしやすくなります♪
支え を木で組みたてながら、作業しますので時間がかかりました。
去年、ホダ場に入らず並べきらなかったホダ木も集めて軽トラで移動！
乗せたり、運んだり、並べたり・・・。
茸蔵ちゃん家族は、作業をしたり、鹿児島 山形屋の宮崎物産に出たりの一か月でした＾＾；
この後、天地返し（ホダ木の上下をひっくり返す）の作業がまっています・・・。
それとクヌギの伐採に向けての草刈り（´・ω・｀）
これから８月！夏本番です（>∀<）
熱い日が続きますが、みなさまお体にお気をつけてお過ごしくださいね。
５月１７日宮崎観光ホテルに、宮崎出身の４人の有名シェフが集まりました！
宮崎出身のシェフが贈る グランシェフの饗宴～日本を元気にする一皿～
この華やかな舞台裏に
茸蔵夫婦でお邪魔いたしました。
実は！
茸蔵の乾しいたけがこの、コース料理の和と中華にお料理に使われたのです（＾∀＾）！
我が子がどんな風に皆様の前へだされるのか、ものすごく見たくて・・・。
無理を言って、裏方の見学をさせていただきましたｍ（ｕｕ）ｍ
和の料理を担当しました 東京赤坂 かさね 柏田料理長の
鱧と姫竹あわ麩を使ったお料理。
右下にあるのは・・・茸蔵のしいたけです♪
中華の料理を担当しました 上海家郷菜 玻璃家BOLIJIA 岡原料理長の
冬瓜とナツメ、牛蒡、しいたけが入ったスープ。
茸蔵のしいたけがここにも・・・・♪
お客様にタイミングよく料理を提供するため、裏方はかなり緊迫したピリピリ感（°д°）！
茸蔵夫婦、テンションは上がっていましたが、とにかく邪魔にならないように見学させていただきました。
このしいたけちゃん！
どんな木から出来て、どうやって育ったかしってる？？
ついこの間まで、北郷町の山の中にいて、私たちが収穫したんだよーーー！！
って叫びたいくらいでした＾＾；
右・茸蔵しいたけを使ってくださいました 岡原シェフ。
真ん中・夫
左・リストランテ シルベラードの中原シェフ。
お忙しいのに快く撮影させていただきました！
ありがとうございます。
そして。
今回、この素敵な機会を与えてくださった、尾崎牛の尾崎会長。
正直、大変緊張しましたが・・・・とても良い経験ができました。
ありがとうございます！
厳しい山相手の仕事ですが、やりがいを実感した一日。
なんだか夢のようでした。
最後になりましたが、
この日、腕をふるった４人のシェフのお店です。
フレンチ・レストラン モナリザ 河野シェフ
イタリアン・リストランテ シルベラード 中原シェフ
和食・東京赤坂 かさね 柏田料理長
中華・上海家郷菜 玻璃家 岡原料理長
グランシェフの饗宴について詳しくはコチラ↓
グランシェフの饗宴 宮崎観光ホテルブログ
こんにちは！
原木しいたけ茸蔵の嫁です。
夫の故郷。宮崎に嫁ぎ、原木栽培のしいたけを作っています。
・１９７８年８月３０日生まれ
・Ａ型
・千葉県松戸市育ち（北小金）
・趣味：絵を書くこと
・癒し：友達と集まっての食事会、猫をじっくり見る→猫に話しかける
・仕事で覚えたこと：林内車の使い方と食べれる山の幸の判断
～リンク集～
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