１１月下旬～最低気温が５℃以下になった時に、しいたけの原木に 物理的な刺激 を与える作業があります。
急に寒くなった、温度の刺激 にこの 物理的な刺激 を与えることで、しいたけ菌を活発に（ビックリ？）させ、しいたけの発生が良くなるんです（・∀・）
↑茸蔵も毎年この 物理的な刺激 を与えています。
その方法とは・・・・・
じゃーーーーん♪
草刈り機ー（＾∀＾）ー！
↑ナイロン製のひも状のモノを、回転させて草を刈るタイプ
さぁ！草刈り機のエンジンをかけ、
びしばしっ（｀・ω・´）びしばしっ！！と
ホダ木の表面を叩いていきます。
他にも、鉈（なた）で表面を傷つける方法（最近、電気がいいなんて話もありますね＾＾）などがありますが、茸蔵は草刈り機でやっています。
↑このナイロンカッターは、草を刈る為のものですので、
クヌギの固さに耐え切れず何回も交換します。（当然ですょね＾＾；）
この作業後は、
２４時間、細霧（さいむ）をかけて水をたっぷり与えます。
今年も元気なしいたけができますように（＾人＾）
おはようございます！
お元気そうでなによりです！＾＾
今朝（昨日？最近、記憶が^^;）、しいたけの効能をテレビで言ってましたよ。
しいたけ、特に干したのは、素晴らしい効能があるんですね。
またお会いしましょう（＾＾）
日南海岸黒潮市場フルサワさまへ
こんばんは＾＾
いつも元気な茸蔵夫婦です。
しいたけのこと、取り上げてもらって、少しでも興味を持ってもらえると、嬉しいなぁ♪と思います！
ありがとうございます＾＾
茸蔵の嫁さん
こんにちは～
此方は真っ青な空で気持ちが良い一日です
温室の中で育てているのですか～
私の中では外の林の中で育てている印象があるので・・・
温度設定もしているの？
ごめんなさいね(ペコリ）お尋ねしてばかりで・・・
椎茸の栽培は始めて見たので興味深深・・
物理的な刺激を与えるといいんですね
私も刺激を与えないとボケ～としちゃいそうです(笑）
スズさんへ
こんにちは＾＾
冬の空って、空気が澄んでいて空がきれいに見えますね。富士山もそれはきれいに見えるのでは？！
うちは鉄筋の建物（養鶏所跡地）の屋根を取り外し、遮光ネットで覆ったホダ場なんですよ。建物自体は山のずぅーっと奥にあります＾＾；
温度設定は自然任せですょ。
しいたけも人間も、刺激があった方が楽しいんでしょうか♪