2009年10月アーカイブ

夫が山に持って行くリュックに以前から興味があったれいじ先生。

ずぼっっ！！
↑今朝、ようやく念願の臭いチェーック！。臭い加減はどうでした？先生（＾д＾）？

山仕事４日目の夫を見送り・・・。
本日お嫁ちゃんは、専業主婦。
ふっふっふ！
ゆっくりできる時に、と取っておいたお茶があるのです（・∀・）

先日、『林業みやざき』という冊子（←かなりマニアックですが）の取材で、茸蔵ハウスに来てくださった、農林振興局のＹさんから頂いたお茶です。

取材の最中にお茶の話になり、嫁のお茶好きの話をさせていただきました。

偶然、Ｙさんの奥様のご実家は串間市大束（おおつか）で、お茶屋さんをしているそうで、『もしよかったら、ご賞味ください』と奥様のご実家　本田製茶さん　のお煎茶を頂いたのでした。
ありがとうございますｍ（ｕｕ）ｍ！

さてと、準備を（・ω・）
↑けして高いものではなく、でも愛用している急須、湯ざまし、湯のみ。
れいじ先生の匂いチェーック！の洗礼を受ける・・・。

お茶の葉、色鮮やかで綺麗でした。よれた感じが好きです。葉が大きめでした。
釜炒り茶ってあまり飲んだ事がなかったのですが、宮崎は釜炒り茶が多いんですね。

急須にお茶の葉を入れ、湯ざましにお湯を入れてから、急須にお湯を注ぎます。
↑れいじ先生！写り込んでるよ！笑

一煎目の綺麗な緑。

最後の一滴まで出し、急須にお茶が残らないようにします。
中にお茶が残っていると、どんどんお茶の葉が広がって、苦味が出てきて飲みにくくなるので、嫁は一回分づつ、入れて飲みます。

味は、さらっと飲みやすく、後から甘い香りがしてきました。程よく渋さもありますが、甘味の方が強いかな？
食事の時に飲むより、こうやってゆっくりしたい時に、楽しんで飲むような印象でした。（あくまでド素人嫁の意見ですが。汗）

二煎目も、色は薄くなりますが、香りが残っていて美味しかったです。

お茶の葉が柔らかくって、熱湯を入れたり、何回もガブガブ飲むような使い方は向いてなさそうです。

れいじ先生、最高ですね♪
窓辺でゆったり、くつろいだ午前中でした（＾ω＾）

毎回、クヌギの伐採作業には、嫁やお義母さんはいきません。
木を倒す時に、枝が弾いたり、蔓（かずら）が巻いていたりすると、不規則な倒れ方をします。
危険なので、この作業だけは、殿方のみで行うようにしています。

優しいお嫁ちゃんが(はっはっは)、『危なかったら、撮らなくってもいいけど～、出来たら写真を・・・（お願い！）』と依頼したら、さらに優しい夫は、携帯電話で写真を撮ってきてくれました＾＾ありがと！！

クヌギにロープを巻き付けて、チルホールという器具を使って、倒れる方向に引っ張ります。

人力で引っ張って、引っ張って・・・。
限界がきたらチルホールの登場。（写真なしOrz）
チルホールは何とか力学？を使って木を引く、アイテムなのです。（曖昧な説明ゴメンナサイ。）

チェンソーを入れます。
大きい木だと、真ん中あたりで重さに耐えられずに、チェンソーの歯が止まるので、切り口に隙間が空くように、引っ張りながら、切っていきます。

画像が見づらいですが、細かい枝や草で、足場が悪いです。

切り口はこんな感じです。径が３０cmほどでしょうか？
このクヌギの高さは、１５ｍくらいはあると思います。
これが、万が一近くに倒れてきたら・・・！？ゾッとします。

伐採を終えたクヌギは、４０日ほど放置し、その後、玉切りの作業が始まります。
その時には、お嫁ちゃんも山に上がりますょ（・∀・）
あたくし、流行りの森ガールならぬ、山ガールなんです。きっと！

・仕事帰りの風景・

夫『夕日がキレイだったからさー撮ってきたよー（＾ω＾）』デジカメ撮影
嫁『おぉぉ♪すご～いじゃな～い！！夫は天才だ！！』


ん？そーいえば。
　
・・・・・・朝、デジカメ渡したんだよね・・・・。

なぜ、そいつを伐採の時に使わなかったんだい。
やっぱり、危ないからかい（＾д＾；）？？

お嫁ちゃんのぎっくり腰も、しばらく安静にしていたおかげで、すっかりと回復しました。
ありがとうございます。
もう、いつもどうり元気になりました（＾∀＾）ノ♪


・お知らせ・

じゃーーーーーーん（＾ω＾）

し　い　た　け　生えてきましたよーーーーーっ！！！

宮崎も朝晩は冷え込み始めて、２４日２５日は雨が降りました。

芽切ったしいたけ（↑の状態）が、この雨で一気に成長してこの姿Orz
もっと早い段階で、収穫すればよかったんですが・・・・・。

↑とにかく、デカイ。

夫『油断したなー』
嫁『芽切ったらあっという間だもんね。でも今年も生えてきてくれて・・・・』
夫・嫁『よかったね♪』

ひとカゴ分の量を収穫できました。
お友達に少し分けて、残りは茸蔵一家で、初物しいたけを『東の方を見て笑いながら』食べました。（←これって、風習なの？？）

生しいたけの販売はまだ自然発生の為、量が安定していませんので、もうしばらくお待ちくださいませ。


今年も、無事に芽切ってきました。そして同時にクヌギの伐採も始まりました。


伐採を始める前に必ず、山の神様に挨拶をし、チェンソーと体に焼酎と塩をまいて『払いたまえ、清めたまえ』とお清めをします。
山の神様は怒るとこわいのです。
事故のないように、怪我のないように、作業ができますように。

 イヤな予感はしていたんです・・・・。

腰が痛いなーって。

来ないなら来ないでほしいと、気を使っていたんですが＾＾；

ついに、昨日の夜、来ました（つД｀）

ぎっくり腰。
嫁『ぎゃ～～～～～～～！！！！』叫んで沈黙した。笑

よかった、近所に住んでいる人がいなくって。


去年あたりから、癖になったぎっくり腰。またの名を『魔女の一撃（ドイツの呼び方）』

今回の魔女さんは優しかったのか？
一撃に軽さを感じました。まだ自分で起きたり、歩いたりができます。痛いけど（；_；）

昨日と言えば、日南市の多目的運動公園でスポレクの男女混合綱引きがあり、お嫁ちゃんはそこで物産販売を元気にしてたんですが・・・＾＾；

この日は一日、夫と嫁とは別行動。夫は宮崎市内の宮交シティに販売。
その後、夫は山師の方との飲み会に行っていた、その最中の出来事でした。

夫はぎっくり腰経験がなく、『またー！！大　げ　さ　な　リアクション♪ぷぷー』（←ゆるせん！！）
なんて笑いますが・・・・。
どう思いますっ？？
夫がぎっくり腰になったら、・・・う～ん、絶対泣くねっ！（←幼稚なケチのつけかた。）

お嫁ちゃんは、しばらくは安静ということで、お仕事関係はしばらくお休みします。
夫さま、その間は宜しくお願いします。

週末。
夫の弟が、地元の飲み会がある関係で実家に帰っていました。
弟は今年めでたく結婚をし、茸蔵の住む北郷町から車で３０分ほどの距離にある都城市に住んでいます。

彼は家具職人を目指していて、いろいろ作品を作っていましたが、今は別のお仕事をしています。
↑たまに、実家に帰ってきた弟の作業風景。
以前作った、『文机（ふみつくえ）』に加工する液（ニスかな？）を塗っていました。
この文机の左右には引き出しが付いています。その引き出しは、驚くほど開け閉めが柔らかく、静かなんです。

嫁『写真、他にも撮っていい？？』
に快く承諾をもらい、撮らせてもらいました＾＾；

↑これも弟作。『子供用の椅子』
去年の北郷町産業祭りにも、出していました。

ずっしりとした見ためよりも、軽いです。形もお洒落。

↑茸蔵の弟　まこと君。
木の持つ自然な温かさが、彼の手でこんな風に変身をします。
嫁は、とても真面目で優しい弟が作る家具のファンなのです＾＾

まこと君の情熱を見ていると、とても刺激されて元気が出ます。
お互いに頑張ろうね！
写真撮影ありがとう＾＾

９月の彼岸花が咲くころより始めた、ホダ木の原基作りがそろそろ終わります。

簡単！『原基作りとは？』：原基（しいたけ菌の元）を育てる作業のことです。
これをしないと、しいたけ菌が弱くなり収量が一気に減ります。秋、温度が下がった頃から、定期的に水を散水するのです。

茸蔵は、大きな岩の隙間から染み出てきた山水を、ポンプアップしてミスト散水しています＾＾。けっこうホダ木もしっとり。

原基作りの散水は２４時間ほどしますので、定期的に確認しに行きます。今日はお嫁ちゃんが行きましたー。

一通りチェックして、撮影して・・・、ホダ場前に止めた車に乗り込む。・・・ん？？
この↑ホダ場前と、ここまでの道。結構狭くってＵターンができないんですよね。苦笑
これはもう。

仕方あるまい！バック発進じゃーー！！

ぴーぴーぴー・・・←バック発進音。
嫁『え！右・・左？？うわわ・・・・ストップ！！』ｏｒｚ沈黙
５０ｍほどの距離でしたが、時間がかかったような気がします。（なんだかものすごく難しいカーブ？があるの！！）
写真もちょっと左寄りだし＾＾；寄りすぎ？？
前には上手に進めるんですけど～。はっはっは

・おまけ・
作業場にて発見した作品。↓タイトル：伐採（ばっさい）
作者：しいたけに恋した男
画材：ホワイトボード・マジック（黒）
作者談：山の仕事を分かりやすく伝えたかった。
評価：人らしきものが『線』を引いています。そして『木』らしき物陰に隠れる黒いのが人だということに、驚きました。分かりやすくも奥が深い作品です。
 

１４日まで宮崎空港の『ひむか市場』に出店していました＾＾

↑空いている時間で作った、乾しいたけレシピをさりげなく店頭に貼りました。

空の便ご利用のお客様の関係もあり、時間帯で温度差がありましたが・・・＾＾；。思っていたよりも、ゆっくりとお客様としいたけの話ができたので、とても楽しかったです＾＾


最終日の夜は、朝市でお世話になっています、ダゴフーズさんと空港勤務のマキちゃんと一緒に、打ち上げをしました。

会場は『ひむか市場』の催事で茸蔵の隣でした、炭火焼焼き鳥　都和（とわ）さん。

鶏肉のもも焼き（骨付き）：鳥肉の歯ごたえがあって、食べ応えがありました。
初めて骨付きの焼き鳥を食べましたよ＾＾；
ハサミで食べやすい大きさに切って、豪快に！贅沢に！食べます。
この他に、里芋を揚げた一品料理もあって、これがまた美味しかった！！

↑殿方、ノンアルコールで。
翌日も仕事で帰らなくていけませんので、ノンアルコールビールでハンドルキーパーの夫とダゴフーズさん。
嫁は・・・・本物を頂きました（レディースデー♪）

マキちゃんと嫁は、ダゴフーズさん手作り『自然派焼酎　竹将（ちくしょう）』を頂きニッコリ（＾ω＾）♪
殿方から『こんちくしょう！』と言われました・・・・ダジャレか？？
竹の香りと甘さを含んだ焼酎は甘く、滑らかで口当たりがよかったです。

この竹の筒は、フシにも傷がないのですが、どうやって焼酎を入れたのでしょうか？？

空港の催事の初参加ｍ（ｕｕ）ｍ
まわりの出店者の皆様、空港内のスタッフ方々、県外・内のお客様とお知り合いになれて、学ぶことが多かったです。
６日間、ありがとうございました＾＾

１０月９日（金）～１４日（水）まで、宮崎空港内1階フロア開催『ひむか市場』に出店しています。

↑左写真：宮崎空港天井？？　　右写真：夫とダゴフーズ社長。（と、遠い！！汗）
偶然にもお向かいは、朝市などでご一緒する、ダゴフーズさんでした＾＾

ダゴフーズさんは、新商品の手作りの宮崎県産メンマを持ってきており、お土産に大変人気がありました。お世辞抜きで、美味しいです♪（中身の写真を撮ればよかったなｏｒｚ）

たくさんの出店者さんたち。皆さん宮崎を代表とする、大きなお店ばかりでかなり緊張＾＾；
お店の写真を撮りたかったけど、宮崎の玄関口（空港）は、人が多くって、気を使って・・・、うまく写真が撮れませんでした。

この『ひむか市場』は前半、後半に分かれており、後半は１０月１６日（金）～２１日（水）に開催します。
茸蔵は前半でした。
後半には、いつもお世話になっている、串間発の餃子屋あんなんさんが出店します。

・おまけ・
モーニングれいじ。

れいじ『まるくてウサギみたいだけどネコだお！どすっ』
嫁『ぐはっ』

イベントの早朝、下腹部にねこ頭突きを一発頂きました。お見事！

宮崎県、県北よりにある、西郷村の林業技術センターで『林業技術セミナー（乾しいたけ栽培における所得向上に向けて）』の講座を受けてきました。（９月２９日）

たくさんのしいたけ生産者、林業者の方が集まりました。

愛媛県からのしいたけ生産者の講演もありとても、ためになるお話で勉強になりました。
ありがとうございます＾＾

この研修がありました、西郷村から茸蔵の住む日南市北郷町までは、３時間ちょっとかかります。
この日研修を終えたのが17時くらいでしたので、家よりに着いたら２０時過ぎ＾＾；。

これは・・・

『外食で夕飯をすませましょう（＾ω＾）』

と、夫の鶴の一声。？？

ラッキーです♪
ランチ以外での二人の外食は今までなかったのです。



とりあえず、宮崎市内まで車を走らせ、 

以前から気になっていた、宮崎市内にあるインド料理店『サジョワン』に行きました！！

夫：ディナーセット（カレー二種類・ナンorライス・サラダ・飲み物）
嫁・単品（ナンｏｒライス・カレー）←チキンコルマを頼みました。
それとは別で、チキンサラダ。
チキンがカレーっぽい味。野菜とチキンと一緒に食べるとアッサリ！！
美味しかったです。


宮崎に来て初めて、インド料理屋に行きました。
昔はけっこう行ってたんだたけどなぁ・・・。泣




このお店に入るほんの少し前、

何を食べるか？で激しく争っていたのがウソのよう♪
外食恐るべし。
 

明日の楠並木いっちゃが朝市の準備をしていると、ラジオから『本日は中秋の名月で・・・』という話題で盛り上がっていました＾＾

月夜が大好きな嫁は『今晩は外で夕飯（バーベキュー）します！』とかっこよく宣言。

しかし！？
冷蔵庫を開けると、焼き肉に向いているお肉のストックがなかった！Ｏｒｚ
夕方に下山までして買い物する気にもならなかったので、バーベキューではなく外で鍋をすることにしました＾＾；

冷蔵庫の野菜（レタス・大根・玉ねぎ・しいたけ）をかき集め、厚揚げ、味付け豚肉、ウィンナーを放り込む、簡単鍋♪
みそ仕立てにしました。すごく美味しかったです＾＾

食べ始めて間もなく、名月登場（＾ω＾）

望遠鏡の調整をして（夫にさせて）観察準備♪
ん？何だかザラザラします・・・・。

嫁『あれー変な感じしない？もしかして？！』

そういえば夕方頃に、地鳴りのような音を聞きました。

嫁『たぶん、桜島が噴火したんだね。このザラザラ感は火山灰か～』

夫『だなぁ～。』

これはもう。あれだな～・・・



撤収！！！


真っ白なお皿は、胡椒を振りかけたような状態。鹿児島からやってきた火山灰です。
お風呂に入り、普段どおり火鉢を囲んでゆっくりしました。
『鍋食べながら、火山灰も一緒に食べてたのかな＾＾；』
食べ始めで気付いてよかった。

焼き肉用のお肉がない時点で、家で夕食しとけばよかったんだよね。（後悔！）

悔しいので、窓越しでお月見します。


明日、茸蔵は県庁前いっちゃが宮崎朝市です＾＾
宮崎県庁前にて開催です♪

 

７月から始まった、『ＷＥＢ経営革新塾』が９月３０日に最終日を迎えました＾＾
ホームページ作りなどがメインの、日南商工会議所主催の、この勉強会も今年で二回目の参加。
去年は技術、知識がついていけなくて、諦めかけていましたが、今年は少～し形を作ることができました。

この最終日とやらに・・・・。
発表会がありまして、お嫁ちゃんもしました。・・・発表。

お腹のあたりが、ものすごく痛かったです。笑


見かねた夫が『一緒にやろうね！』と、つき添って発表してくれましたＯｒｚ（ごめんね！助かりました～）

初めて、自分の考えをまとめて、かしこまってお話させていただきました。
ドキドキしましたが、とても良い経験ができました。ありがとうございます！

その後は、革新塾メンバーで、無事に打ち上げパーチーをしました。


↑皆さん、手の位置が揃っております！！すんばらしい（＾ω＾）
嫁のお隣は、お世話になった講師、加藤　忠宏先生でした♪
先生、ありがとうございました。

気が緩んで、ビールがとても美味しかったです♪
本当に緊張しましたーーー（´Д｀）！グッスリ寝れます！！





・イベント・
茸蔵は１０月１日、２日で、宮崎県庁前　ＫＯＮＮＥ市に参加しています。

県庁内のお花も綺麗に咲いていました。