毎年、悩まされるのが『クヌギの確保』
しいたけの畑。原木として使用する、クヌギを探すところから、一年が始まります・・・。
宮崎県南地区には、なかなか『クヌギ山』というものがなく、持っていても個人のもの。
今は、たくさんの方のご協力を頂き、なんとか原木の確保をさせて頂いており、大変感謝しております。
今年も、来月の伐採に備えての『クヌギの本数確認』をしてきました！（嫁は山形屋イベントの為不参加でした；_；）
場所は、北郷町の猪八重（いのはえ）渓谷の上にある、本太郎という所になります。
クヌギ山を歩く義父さんの後ろ姿。
白テープを巻きつけ、カウンター（片手サイズの指で押すと数が記録できる・・・交通整理などで使われるアレです）でカチャ！カチャ！チェックしていきます。
クヌギの本数は約５００本ほどありました＾＾
クヌギを伐採し、それをを１ｍ間隔で切っていきますので、だいたい一本のクヌギから７、８本のホダ木（原木）ができます。
５００×７～８＝？？？？
毎年の目標の、５０００本にはまだ少し足りないのです・・・探しています！クヌギ山！！
・その頃、お嫁ちゃんは？・山形屋催事『うめもんじゃ みやざき』にて三股にあるプチ・シューの純生ロールケーキを購入。（おほほ！）
１本（１０５０円）は多いので、カットされたもの（２２０円）を買いました。
袋から出そうとしたら、少し崩れてしまって↑の写真Orz
それだけ柔らかいんです！
周りのスポンジの言うまでもなく、柔らかくて美味。
『の』の字に包まれた、生クリーム！生クリームが絶品♪
『牧場で食べる、ソフトクリームのような濃厚さ！！』
ウマー（°д°）ー！ウマー（°д°）ー！
甘さはしつこくなく、気になりませんでした。
他にも、生チョコ、フロマージュ（チーズ）、コーヒ、などの種類がありましたが・・・・シンプルなこの純生ロールケーキが、嫁のお気に入り♪
そして、クヌギの確保が嫁の気がかり＾＾；
嫁ちゃんが美味しいロールケーキを食べてる頃は男達はクヌギ山へお散歩に・・・じゃなかった、お仕事ね。
っていう事はこの写真は茸蔵さんが撮ったの？
mu.choro狸さんへ
殿方は山に行き、嫁は催事でした＾＾
この時期は蜂が多いので、ちょっと心配しました。
写真は夫が撮ってきたんです！無理やりデジカメを持たせ、撮ってくるように強要したました＾＾；
クヌギが種の植え付けに必要なんですね
大変だ
ロールケーキ！とっても美味しそうですね・・・。ここのケーキ屋さんまでうちから車で40分程で行ける場所です。早速行ってみたいと思います。また、美味しいもの、奥様のレシピ是非是非、掲載してくださいませ。うちも、10月4,5日 12,13日 宮崎中央、清武イベントにまた出店させて頂くことになりました。お互い、頑張りましょうね。
こんにちは
爺（夫）は山へ芝刈りに婆（嫁）は町に桃買いに＾＾てか。
原木の植え付けもどんどんやらんといかんね＾＾；
伯爵様へ
そうなんです・・・・畑がないと、作物は育ちませんので、必死です。
大変なのは、どのお仕事でも同じですね＾＾；
鹿児島の造園屋さんへ
純生ロールケーキは、強くおススメします！見ためは控えめですが、味はパンチがあります＾＾
食べることに関しては、得意分野なので、どんどん記事を増やしたいです・・・。
１０月はイベントに参加するんですね・・・覗きに行こうかしら？
４日は宮崎県庁前で朝市があるので、その帰りにでも寄らせてもらうかもです＾＾；（メールしますね！）
トウカイピア 竹平さんへ
こんにちは！・・・茸蔵昔話＾＾；うまいことまとめましたね！
原木・・・植え付けしたんですが、切られるのが１５年くらい経ってからなんです。
その木を切る時が、今から楽しみなんですが、まだまだ先の話なので、首を長くして待っている所です＾＾
にんじんジュースのクニです。
＞毎年の目標の、５０００本にはまだ少し足りないのです・・・探しています！クヌギ山！！
そんなにつくるのですか！
植林とかしないのですけ？
ピカイチ野菜くん専門店街です。
にんじんジュース
青汁販売
低速ジューサー
初めまして。
食鮮館キャベージ（菓子工房プチシュー）の谷山と申します。
ブログにて「純生ロールケーキ」をご紹介いただき誠に有り難うございます！
また、日南山形屋「うめもんじゃ宮崎」での催事販売はお隣にて大変お世話になりました。
先程、御主人様と名刺交換をさせていただきました！
とても真っ直ぐな方で、今後も情報交換をさせていただければ嬉しいなぁと勝手に思ってしまいました。
ところで、純生ロールケーキは「茸蔵」さんの椎茸を愛する心と同じく、真心を込め一本一本丁寧に仕上げております。
ご入用の時はいつでもお申し付け下さい。
今後も宜しくお願い致します。
にんじんジュースのクニさんへ
こんばんは＾＾
５０００本は１mに切った時の目標本数なのです＾＾；
なので、立ち木であと２００本ほどあれば・・・いいのですが、なんとかなりそうです（；_；）
伐採し頃な時期（１５～１８年生のクヌギ）が関係してくるので、タイミング良くって言うのがなかなか難しいのです。
植林はもちろんしていますよ♪切るのがだいぶ先の話なのですが・・・。泣
キャベージ・谷山様へ
山形屋うめもんじゃ みやざきでは、大変お世話になりましたｍ（ｕｕ）ｍ
本っっ当に、美味しいロールケーキでした＾＾人気があるのがよく分かります！
夫はとても真面目で一本気な性格なので、不器用な面もございますが、これからも宜しくお願い致します。
お隣で販売させて頂いて、商品に込められた情熱、伝え方。とても勉強になりました。また、スタッフの方の笑顔がとても素晴らしかったです。
お店の方にもお邪魔させて頂きたいと思っております。
今後ともよろしくお願いします。６日間ありがとうございました！
くぬぎか～・・・クワガタとかたくさんいるんだろうね。
自然破壊、環境破壊の影響がこんなところにもあるのだね、きっと。
と、今日はまともなコメント！
『の』の字のロールケーキ美味しそう！！
先日、ロールケーキ作りに失敗したばかりだ・・・(；一_一)
こんばんわ～！！クヌギの木は重要ですね～＾＾
お会いになったと聞いてますがこのあたりで有名な
椎茸ブラザーズさんはこのまえＴＶで
ドングリを植えてましたね～！！
立派な椎茸育ててください！！
そしてボクの椎茸嫌いも克服させてください（笑）
ロールケーキおいしそうですネ☆
ボクは酒呑みで甘いものもチョット・・・なのですが
ロールケーキはだーいすきです（笑）
フワフワでしょうね～＾＾
はまつんへ
クワガタは網戸に張り付いてきます。旦那さんにはパラダイスな生活なのかも？！
でも今年は少なかったなー。関係ないかもですが、台風も来なかったし、環境が変化しているような感じがします。地球は大丈夫ですかね？はまつん先生＾＾；
関東圏のロールケーキは、たくさん食べてきましたが、今までで一番美味しかったです。
しかし、手作りもいいですね＾＾失敗しても家庭の味って美味しいですよ！
インフルエンザ流行るみたいなので、お仕事気を付けてくださいねっ
穂ｋｕｎへ
こんばんは＾＾
重要なんです。ここが肝心といいますか・・・。
椎茸ブラザースの方とは、椎茸を始める前にお会いしたことがあります＾＾憧れます。
ドングリの木＝クヌギかしら？？ＴＶ出演が多くて、すごいですね！
しいたけ嫌い？！克服させたいのですよー。アレルギーではないのでしょうか？
ロールケーキはＯＫ？！なんですね。フワフワ濃厚でした♪