豆乳deさつまいものスープ。

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先日、作ったからいも(さつまいも)の豆乳スープのレシピです。

さつまいもを使って。

材料
・さつまいも
・豆乳
(割合。さつまいも:豆乳→1:3がよかったです)

・玉ねぎ
・黒ゴマ

調味料
・オリーブオイル
・塩、こしょう




1・さつまいもは柔らかくなるまで、レンジで加熱。もしくは茹でます。
2・玉ねぎはみじん切りにして、オリーブオイルで透明になるまで炒めます。

『さつまいもは、柔らかくなりましたか^^?』

3・別の鍋に柔らかくなった、さつまいもをほぐして入れて、炒めた玉ねぎを入れます。
4・3に豆乳を入れ、加熱します。よくなじむように混ぜてくださいね。
5・沸騰したら、塩・こしょうで味を調えて、黒ゴマを乗せたら完成!

ネギなどの薬味を入れても美味しいと思います。
あと、物足りない時には、お好みでブイヨンなどの調味料、バターなどを使っても、味が深くなるのかもです^^;


相変わらず、ざっ!とした説明ですみませんm(uu)m
分かりずらかったかな?!



最近、嫁は少~し時期遅れの夏バテ気味で、食欲低下していたのですが、このスープのおかげで回復してきました^^
季節の変わリ目に負けたのは、初めてでした・・・。

 




最近と言えば、朝晩涼しくなったので↓

重いのです!
睡眠中、れいじが温もりを求めて、嫁に詰め寄ってくるようになりました。

『ちょっ・・・!、アナタ、苦しいわよ(つД`)』


金縛り!?なんて思っちゃう秋の夜。・・・なのでした。

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コメント(16)

はじめてコメントします!
お久しぶりです。覚えていらっしゃいますか?
東京では公私ともにお世話をしました、はまつんです(笑)。

このレシピ、いただき!
今後はしいたけレシピをどんどん載せてほしいっす。

ざっと、よ~く解りましたよ、ありがとうです。
さつまいもだから甘くなるのかな?
前回の記事も思ったんだけど、写真がすごく上手になってる。カメラ替えましたか?それとも経営塾の成果かな。
下の絵、上手だけど、恐いよー(爆)

こんちは
若い頃
柴犬大の愛犬に上に乗って眠られたことあります

こんばんは
残念!!
サツマイモは苦手です^^;

レイジがもぐりこんできますか?
我が家もマリンとココロは布団にもぐりこんできます^^;
妻の・・・。(+.+)

夏バテ・・・
食欲減退・・・・

なぁ~んて素敵なお言葉!

今年も私には一切かかわり御座いませんでした(泣)


私の布団には誰も潜り込んでも
乗ってもこないよぉー!

この際、誰でもいいよぉー!
潜り込んでこーい!

こんばんは、がんばってますね!

ところで、玉ねぎの量はどれ位ですか?

一度、作ってみようかな~(*^_^*)

にんじんジュースのクニです。

そうか~~
さつまいもの収穫が始まりますからね!

作ってみます。

ピカイチ野菜くん専門店街です。     
にんじんジュース
青汁販売
低速ジューサー


いい歳なのに『食欲の春夏秋冬』の高橋です。
豆乳を飲むと背が伸びると言われたものの
強烈な味に挫折したスケぽん!
スープならいけそうですね!
このざっくりしたアバウトなレシピが
逆に分かり易いです!
早速やってみます。

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gazou.jpg
こんにちは!
原木しいたけ茸蔵の嫁です。
夫の故郷。宮崎に嫁ぎ、原木栽培のしいたけを作っています。

1978年8月30日生まれ
A型
千葉県松戸市育ち(北小金)
趣味:絵を書くこと
癒し:友達と集まっての食事会、猫をじっくり見る→猫に話しかける
仕事で覚えたこと:林内車の使い方と食べれる山の幸の判断

 

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