2009年9月アーカイブ

昨日まで山形屋（油津店）で開催しておりました、『うめもんじゃ　みやざき』に参加していました＾＾

↑デジカメを忘れたので、携帯電話で撮影。

まだ茸蔵は、百貨店での販売経験が少ないので、周りのお店の方に支えられて、とても心強かったです。ありがとうございました！
美味しい食べ物に囲まれて、至福の時を過ごせました♪
６日間、大変お世話になりました。

最終日、嫁は早めに帰宅。

すると、れいじ先生が背中を丸めて、何やら真剣でございます。 

これは何事かと近寄りますと↓

強烈な猫パンチで、棚から獲得した鰹ぶしを堪能中。

嫁『お、ぅおいっ（°д°）！！何しとんじゃい！！』

れいじ『あ、はいはーい！ごめんなさいねーーー』



・・・・ササッ！と隠れたれいじ先生は天使のような顔でした。

てか！さほど隠れてもいないし！！丸見えよ＾＾；
 

毎年、悩まされるのが『クヌギの確保』
しいたけの畑。原木として使用する、クヌギを探すところから、一年が始まります・・・。

宮崎県南地区には、なかなか『クヌギ山』というものがなく、持っていても個人のもの。
今は、たくさんの方のご協力を頂き、なんとか原木の確保をさせて頂いており、大変感謝しております。

今年も、来月の伐採に備えての『クヌギの本数確認』をしてきました！（嫁は山形屋イベントの為不参加でした；_；）

場所は、北郷町の猪八重（いのはえ）渓谷の上にある、本太郎という所になります。

クヌギ山を歩く義父さんの後ろ姿。

白テープを巻きつけ、カウンター（片手サイズの指で押すと数が記録できる・・・交通整理などで使われるアレです）でカチャ！カチャ！チェックしていきます。

クヌギの本数は約５００本ほどありました＾＾

クヌギを伐採し、それをを１ｍ間隔で切っていきますので、だいたい一本のクヌギから７、８本のホダ木（原木）ができます。

５００×７～８＝？？？？

毎年の目標の、５０００本にはまだ少し足りないのです・・・探しています！クヌギ山！！

・その頃、お嫁ちゃんは？・山形屋催事『うめもんじゃ　みやざき』にて三股にあるプチ・シューの純生ロールケーキを購入。（おほほ！）

１本（１０５０円）は多いので、カットされたもの（２２０円）を買いました。
袋から出そうとしたら、少し崩れてしまって↑の写真Orz

それだけ柔らかいんです！ 

周りのスポンジの言うまでもなく、柔らかくて美味。
『の』の字に包まれた、生クリーム！生クリームが絶品♪

『牧場で食べる、ソフトクリームのような濃厚さ！！』
ウマー（°д°）ー！ウマー（°д°）ー！

甘さはしつこくなく、気になりませんでした。

他にも、生チョコ、フロマージュ（チーズ）、コーヒ、などの種類がありましたが・・・・シンプルなこの純生ロールケーキが、嫁のお気に入り♪

そして、クヌギの確保が嫁の気がかり＾＾；

記事アップが遅くなりました・・・。

毎月、第３土曜日に開催されます。『大塚台ロハス朝市』に参加＾＾
 

宮崎の歌手「菊池真理恵」さんもゲストに来ていました。
優雅な歌声をありがとうございました！


この日はその他に、ビックイベントが＾＾；

行列が出来ています・・・。

覗きますとコレ↓

解禁になった伊勢海老ちゃん！のつかみ取り！！（一匹限り１０００円限定５０匹）
 

イセエビちゃん『やだよーなにしてんのよー』

ひと『いきのいいイセエビですねー！』


※勝手に（妄想）吹き替えしてみました。すみません。

皆さん、一生懸命、選んで！掴んで！持って帰って！楽しそうでした＾＾
エビ・カニが食べれない嫁には、『食べれない贅沢品』感覚で、皆様を恨めしく思った次第でございます・・・。


茸蔵は、油津　山形屋の『うめもんじゃ　みやざき』のイベントに、９月２３日（水）～２８日（月）の期間参加しています＾＾！
日南地区以外にも、たくさんの物産が揃っています。初日の２３日はお陰様で大変賑わっておりました。

れいじ『帰ってくるのおそいけど、まってますよーだ』

↑※これも（妄想）吹き替えです。

れいじは、洗濯物の上に乗って、居眠りして待ってくれていました・・・。
 

早朝。

彼岸花が満開でした。

彼岸花が咲く頃に、しいたけのホダ木の原基（げんき）作りが始まります。
原基とは、しいたけのもとになるものです。
原基作りとは、ホダ木に水をたくさん与え、原基（しいたけのもと）を育てる作業のことです。
だいたい、７日ごとに散水（もしくは自然の雨）で、水を与えます・・・。


こりゃ～！人間にも元気を与えなくてはいけません！！

というわけで、日南市油津にある本格イタリアン・レストラン「ＧＥＮ」に行きました＾＾

宮崎市内じゃないと、こういうお店はないのかな～と、勝手に思っていました・・・。ゴメンナサイ。


・夫ランチ：ボロネーゼ。ランチセットの高いヤツを選んだので、この後にもう一品きます。

 

・嫁ランチ：野菜たくさんパスタ。オリーブオイルベースのスッキリとして深い味わい。

ランチはサラダ、パン、ランチパスタ、飲み物、デザート。
これで、１０００円しなかったと思います。
正確な値段は・・・、忘れちゃいました・・・。

・夫のランチのもう一品。
豚肉のグリル？です。

嫁『この上に乗っているのはなんですか？・・・・（キャビアなの？）ドキドキ』
店主『マスタードです！（きっぱり！）』

この頃には、お嫁ちゃんもお腹いっぱい＾＾；

最後の締めはデザートです＾＾
お腹いっぱいですが、甘いものは別腹？！

ＧＥＮさんは、とても雰囲気がよくって、ついついゆっくりしたくなるような、お店でした！
日南でのお店発見でしたー。

夫の携帯にメールがきた。
『今日の夜、もしよかったら、合わせてみませんか・・・・』←さて？！何を合わせるのでしょ～か？
 Ｔさんからだ！
Ｔさん夫婦は、茸蔵夫婦と同じ年に、東京から北郷にスイートピーを作りに移住してきた、お友達＾＾
毎月一回は、仲間で集まって、一緒にお食事をしている間柄です。

日が暮れて仕事が終わり、簡単に夕食を済ませると、Ｔさん夫婦が茸蔵ハウスにやってきた。
ここでは一息せずに、さらに山を上がって、茸蔵の作業場へ向かいます。


真っ暗な作業場に到着し、車から荷物が下される。↓これ

ギターやらベースやらキーボードやら・・・・。

Ｔさんメール『今日の夜、もしよかったら、合わせてみませんか・・・・』

答え→合わせるのは音です！

以前から『バンドやりたいねー』の話をちょくちょくしていましたが、ようやく初　練習です。

Ｔさん：ギター
Ｔ嫁（みかんこちゃん）：ベース
普段から練習しているのかしら＾＾；？すごく上手でした・・・・。

茸蔵夫：ドラム
昔、バンドをやっていたので、体に染みついている動き。我が夫ながらあっぱれじゃ。

嫁はキーボード。
中学生ぶりに、鍵盤に触りました（汗
かつてエレクトーンを習っていたので、かろうじて楽譜は読めましたが・・・・・指がついていかねーわよＯｒｚ

というわけで、お嫁ちゃんは控え目に参加しました。

↑第一弾。課題曲？！

今後はお互い、お仕事がシーズンになってきますので、時間を見て練習します。特に個人練習ね。

愛のためにがんばります。


・お知らせ・
明日１６日（水）、１５日（木）は、フーデリー霧島店の店頭で、『みちくさ　よかもん市』に参加します＾＾
１０：００～１３：００まで

先日、作ったからいも（さつまいも）の豆乳スープのレシピです。

・材料・
・さつまいも
・豆乳
（割合。さつまいも：豆乳→１：３がよかったです）

・玉ねぎ
・黒ゴマ

・調味料・
・オリーブオイル
・塩、こしょう

１・さつまいもは柔らかくなるまで、レンジで加熱。もしくは茹でます。
２・玉ねぎはみじん切りにして、オリーブオイルで透明になるまで炒めます。

『さつまいもは、柔らかくなりましたか＾＾？』

３・別の鍋に柔らかくなった、さつまいもをほぐして入れて、炒めた玉ねぎを入れます。
４・3に豆乳を入れ、加熱します。よくなじむように混ぜてくださいね。
５・沸騰したら、塩・こしょうで味を調えて、黒ゴマを乗せたら完成！

ネギなどの薬味を入れても美味しいと思います。
あと、物足りない時には、お好みでブイヨンなどの調味料、バターなどを使っても、味が深くなるのかもです＾＾；


相変わらず、ざっ！とした説明ですみませんｍ（ｕｕ）ｍ
分かりずらかったかな？！

最近、嫁は少～し時期遅れの夏バテ気味で、食欲低下していたのですが、このスープのおかげで回復してきました＾＾
季節の変わリ目に負けたのは、初めてでした・・・。

最近と言えば、朝晩涼しくなったので↓


睡眠中、れいじが温もりを求めて、嫁に詰め寄ってくるようになりました。

『ちょっ・・・！、アナタ、苦しいわよ（つД｀）』

金縛り！？なんて思っちゃう秋の夜。・・・なのでした。

先月遊びに来てくれた、いとこの婚約者チエちゃんから、プレゼントが届きました。 

なんともまぁ、かわいらしいパッケージのベーグルのセット。
岐阜県にある、『ELS４ＧＡＴ（エルクアトロギャッツ）』という、パン屋さんらしいです。
詳しくは→エルクアトロギャッツ
オーナーさんが猫好きの方のようです＾＾
『ねこの手パン』なる肉球型の大きなパンも入っていました。

夫は一人で、ボンベルタのイベントに行っており、留守なのでお先に頂きますね＾＾；笑

箱フェチれいじが遊び始めたところで、お昼ごはんの準備。

最初はスタンダードに『プレーンベーグル』を食べることにします。
 

せっかく美味しそうなベーグルを頂くので、作り置きしてある『しいたけのペースト』を使って、『しいたけクリームチーズ』を作りました。


本日のお昼ごはんは↓

・からいも（さつまいも）の豆乳スープ
・ギャッツベーグル（プレーン）
・茸蔵風しいたけのクリームチーズ（しいたけ屋ならではの一品？！）
・ほうじ茶

あら！？すてき！

久々にベーグルなんて、シャレたものを食べましたょ～（＾ω＾）
外がカリカリ、中がもっちリの最高な食感でした。
小麦粉の風味も豊かで、美味しかったです＾＾ 

もちろん！『しいたけクリームチーズ』との組み合わせも、よかったです。
しいたけペースト、いろいろ使えますねぇ。（おススメです！）

チエちゃん！
とても美味しく頂きました♪ありがとうございます。
大切に食べますねー！感謝！

もっぱら、夕方まで爆睡するぼく。

れいじ『うふ～～～ん、だるいのう・・・。』

この日は「いべんと」とかいうやつの前の日で、おっともよめもバタバタしているのだが・・・・ようすがヘン。

れいじ『むく！』

おかしいな？

れいじ『そういえば、さっきから・・・・？？あれのにおいがする！！』
 

ぼくは急いで玄関まで行ってみると、
 

にわで、おっととよめが火をたいていました。

あみのうえには、大きなさんまがのっていました。・・・ぼくの大好物だ。

ぼくは我慢できずに「きゃきゃ！」と声を出してしまいました。
おっともよめも、そんなぼくを見て大笑いしていました。（無礼な！） 

れいじ『ごくりっ！目がさめてよかった・・・・』

よめ『あ、あら？！れいじ先生、気が付いちゃいました＾＾；』

・・・・「いべんと」の準備かとおもいきや、油断したにゃ。

最近、朝晩は涼しくなり、秋だなー！ということで・・・・。さんまを買って外で焼き、夕食をしました。
これも立派な「外食」ですよね？

茸蔵は、本日からボンベルタの一階の、ポケットパークで県南フェアに参加しています。

９日（水）～11日（金）まで、。１０時から１７時までのあいだ、県南の物産店のみなさまと、お仕事をさせて頂いております。

２９日から、横浜に住む夫の親戚（いとこ）が遊びに来ていました。

せっかくなのでと、我が町。森林セラピー基地　北郷町の観光名所『猪八重（いのはえ）渓谷』をみんなでウォーキングすることに・・・＾＾；

嫁は奥まで行くのは、今回が初めて。

出発しましました。
みんなでワイワイ、おしゃべりしながら余裕です。

学習の森には、雰囲気にぴったりな、手造り木馬のオブジェがありました。
その他にも、いろいろオブジェが置いてあります。
材料は、流木を使っていると夫が言いました。

まだまだ、ここは入口付近です。
 

一時間くらい、木漏れ日の中歩いて行くと、
 

流合（はけあい）の滝があります。

この頃になると、みんな無言になっていましたが、一気にテンションが跳ね上がりました。

続いて、

滝つぼの滝。

パンフレットで見た時よりも、水量が少ないです。
季節や天候で違うんでしょうね。

けっこう急な階段もありましたが、なんとか

最後の五重の滝に到着しました。

ひんやりとした空気が、汗だくの体を癒してくれます。
マイナスイオンたっぷり！

嫁『今年も元気にやれる気がする・・・・・。』

余談・この日は嫁の誕生日でした。

 

しばらく五重の滝で休憩して、日が傾きかけてきたので帰りました＾＾

行きで１時間ちょっと。
帰りで４０分くらいの、無理なく歩けるコースです。

日頃、運動不足でストレスのある方！
自然を体感しながら歩いてみるのもいいものですよ。
森林セラピー、おススメです！