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１２月５日（土）に、地元の油津商店街でのイベントに参加しました。

毎月第１土曜日の９時～１５時まで、油津商店街のアーケード内にて販売をさせて頂いています。
アーリールーム（コーヒー屋）さん、たこ焼き屋しゅうちゃん、ブルーベリー農園きやんせ都城さん、草まくらさん（山野草販売）、みどりやさん（アイスクリン販売）、といつもご一緒させて頂いています＾＾
この活動が、商店街の活性化に少しでもつながるといいのですが・・・・＾＾；

さて！この日は商店街そばの山形屋に、移動車かふぇの

↑ちぇなおかぷーさんと味噌かふぇ中屋印さんが来ていました（＾ω＾）
上写真はちぇなおかぷーさんです。

ちぇなおかぷーさんは、モッフル（お餅のワッフル？）とホットサンド、オリジナルドリンクが楽しめる、お店です。


お昼に食べようと思い『さて、どれにしよっかな～』なんて黒板のメニューを見たら・・・。


なぬ！！どれも気になるじゃないか（°д°）！どかーーん


うーーん。ほくほくか、ふわふわか・・・・。

悩んだ結果、『ほくほく大豆と野菜のピザ風サンド』を注文しました。


作りたてほやほや。

写真を撮りたかったのですが・・・・。


夫がしいたけの収穫の為、家に帰ることに・・・。お昼ご飯にと、こいつを持って帰ってしまいましたＯｒｚ
『ほくほく大豆と野菜のピザ風サンド』食　べ　た　か　っ　た　お！泣

お嫁ちゃんのランチはこれでした↓

味噌かふぇ中屋印さんのお弁当（>∀<）
味噌かふぇさんは、国産大豆使用の味噌をベースに作った味噌カレーがメインのこだわりのお店。
１・くるくるパスタのサラダ。（キュウリとツナが入っていました）
２・煮物（鶏肉、蒟蒻、人参、玉子、しいたけ←これ、茸蔵の♪）
３・からいも（さつまいも）のあげたもの
４・あ！忘れた・・・爆。キャベツかレタスのカレーマヨネーズ味なサラダ。
５・玄米ごはん（食感が最高）
６・ゆず味噌カレー（意外でしょ？でもさっぱり合うんです＾＾）
７・スパイシーにんにく味噌カレー（まろやか～ん）

ボリューム感があるけど、味噌や野菜中心で作ったカレールーは、普通のカレーに比べて、カロリーはかなり低め。らしい。


これで、５００円。ワンコインのお弁当。
味噌カレーは、ゆず、ゴマ、スパイシーにんにく、の好きなものを選べます。
玄米ごはんや野菜が多いおかずが、健康的ですね。

大満足なお昼ゴハンでした（＾ω＾）

また、イベントでお会いした時には、ぜひ食べたいお弁当です。おすすめですよ！

宮崎県、県北よりにある、西郷村の林業技術センターで『林業技術セミナー（乾しいたけ栽培における所得向上に向けて）』の講座を受けてきました。（９月２９日）

たくさんのしいたけ生産者、林業者の方が集まりました。

愛媛県からのしいたけ生産者の講演もありとても、ためになるお話で勉強になりました。
ありがとうございます＾＾

この研修がありました、西郷村から茸蔵の住む日南市北郷町までは、３時間ちょっとかかります。
この日研修を終えたのが17時くらいでしたので、家よりに着いたら２０時過ぎ＾＾；。

これは・・・

『外食で夕飯をすませましょう（＾ω＾）』

と、夫の鶴の一声。？？

ラッキーです♪
ランチ以外での二人の外食は今までなかったのです。



とりあえず、宮崎市内まで車を走らせ、 

以前から気になっていた、宮崎市内にあるインド料理店『サジョワン』に行きました！！

夫：ディナーセット（カレー二種類・ナンorライス・サラダ・飲み物）
嫁・単品（ナンｏｒライス・カレー）←チキンコルマを頼みました。
それとは別で、チキンサラダ。
チキンがカレーっぽい味。野菜とチキンと一緒に食べるとアッサリ！！
美味しかったです。


宮崎に来て初めて、インド料理屋に行きました。
昔はけっこう行ってたんだたけどなぁ・・・。泣




このお店に入るほんの少し前、

何を食べるか？で激しく争っていたのがウソのよう♪
外食恐るべし。
 

早朝。

彼岸花が満開でした。

彼岸花が咲く頃に、しいたけのホダ木の原基（げんき）作りが始まります。
原基とは、しいたけのもとになるものです。
原基作りとは、ホダ木に水をたくさん与え、原基（しいたけのもと）を育てる作業のことです。
だいたい、７日ごとに散水（もしくは自然の雨）で、水を与えます・・・。


こりゃ～！人間にも元気を与えなくてはいけません！！

というわけで、日南市油津にある本格イタリアン・レストラン「ＧＥＮ」に行きました＾＾

宮崎市内じゃないと、こういうお店はないのかな～と、勝手に思っていました・・・。ゴメンナサイ。


・夫ランチ：ボロネーゼ。ランチセットの高いヤツを選んだので、この後にもう一品きます。

 

・嫁ランチ：野菜たくさんパスタ。オリーブオイルベースのスッキリとして深い味わい。

ランチはサラダ、パン、ランチパスタ、飲み物、デザート。
これで、１０００円しなかったと思います。
正確な値段は・・・、忘れちゃいました・・・。

・夫のランチのもう一品。
豚肉のグリル？です。

嫁『この上に乗っているのはなんですか？・・・・（キャビアなの？）ドキドキ』
店主『マスタードです！（きっぱり！）』

この頃には、お嫁ちゃんもお腹いっぱい＾＾；

最後の締めはデザートです＾＾
お腹いっぱいですが、甘いものは別腹？！

ＧＥＮさんは、とても雰囲気がよくって、ついついゆっくりしたくなるような、お店でした！
日南でのお店発見でしたー。

先日、作ったからいも（さつまいも）の豆乳スープのレシピです。

・材料・
・さつまいも
・豆乳
（割合。さつまいも：豆乳→１：３がよかったです）

・玉ねぎ
・黒ゴマ

・調味料・
・オリーブオイル
・塩、こしょう

１・さつまいもは柔らかくなるまで、レンジで加熱。もしくは茹でます。
２・玉ねぎはみじん切りにして、オリーブオイルで透明になるまで炒めます。

『さつまいもは、柔らかくなりましたか＾＾？』

３・別の鍋に柔らかくなった、さつまいもをほぐして入れて、炒めた玉ねぎを入れます。
４・3に豆乳を入れ、加熱します。よくなじむように混ぜてくださいね。
５・沸騰したら、塩・こしょうで味を調えて、黒ゴマを乗せたら完成！

ネギなどの薬味を入れても美味しいと思います。
あと、物足りない時には、お好みでブイヨンなどの調味料、バターなどを使っても、味が深くなるのかもです＾＾；


相変わらず、ざっ！とした説明ですみませんｍ（ｕｕ）ｍ
分かりずらかったかな？！

最近、嫁は少～し時期遅れの夏バテ気味で、食欲低下していたのですが、このスープのおかげで回復してきました＾＾
季節の変わリ目に負けたのは、初めてでした・・・。

最近と言えば、朝晩涼しくなったので↓


睡眠中、れいじが温もりを求めて、嫁に詰め寄ってくるようになりました。

『ちょっ・・・！、アナタ、苦しいわよ（つД｀）』

金縛り！？なんて思っちゃう秋の夜。・・・なのでした。

先月遊びに来てくれた、いとこの婚約者チエちゃんから、プレゼントが届きました。 

なんともまぁ、かわいらしいパッケージのベーグルのセット。
岐阜県にある、『ELS４ＧＡＴ（エルクアトロギャッツ）』という、パン屋さんらしいです。
詳しくは→エルクアトロギャッツ
オーナーさんが猫好きの方のようです＾＾
『ねこの手パン』なる肉球型の大きなパンも入っていました。

夫は一人で、ボンベルタのイベントに行っており、留守なのでお先に頂きますね＾＾；笑

箱フェチれいじが遊び始めたところで、お昼ごはんの準備。

最初はスタンダードに『プレーンベーグル』を食べることにします。
 

せっかく美味しそうなベーグルを頂くので、作り置きしてある『しいたけのペースト』を使って、『しいたけクリームチーズ』を作りました。


本日のお昼ごはんは↓

・からいも（さつまいも）の豆乳スープ
・ギャッツベーグル（プレーン）
・茸蔵風しいたけのクリームチーズ（しいたけ屋ならではの一品？！）
・ほうじ茶

あら！？すてき！

久々にベーグルなんて、シャレたものを食べましたょ～（＾ω＾）
外がカリカリ、中がもっちリの最高な食感でした。
小麦粉の風味も豊かで、美味しかったです＾＾ 

もちろん！『しいたけクリームチーズ』との組み合わせも、よかったです。
しいたけペースト、いろいろ使えますねぇ。（おススメです！）

チエちゃん！
とても美味しく頂きました♪ありがとうございます。
大切に食べますねー！感謝！