いつもお弁当を作って、しいたけ作業をするのですが、今日はお嫁ちゃん・・・寝坊しちゃたのOrz
んなもんで。
お昼はいったん家に帰って済ませることとなりました^^;


嫁『ただいま~』

れいじ『きらーん。おっ か え り ぃ』

れいじ おきてたのか!

帰ってくるなり、れいじ先生が激萌でお出迎え。
いつもは寝てるのにねぇ。笑

嫁『れいじ先生、かわいー♪どーしたの?』

れいじ『きりっ』

どーしたのじゃなのよ!今日は冷えるのよ。さ!あれの用意をして!

あれ?怒ってるの?爆

嫁『えぇ!?ははーっm(uu)mさっそく!』

さむいからここにいるの

先生に言われるがまま、そそくさとストーブに点火。

れいじ『うは♪これ、すきよー!たまらーん』

ウットリしはじめる先生。

先生、さむかったんだね!

最近まで暖かかった宮崎も、春に入る前の寒さがやってきて、ぐっと冷え込みました。
ちらほら、桜も咲き始めていますが、季節の変わり目ですもの。温度差がありますね。




今日はモデルれいじよーカメラ嫌いなれいじ先生。
今日はご機嫌なのか、撮影OKな雰囲気でした(°∀°)


先生!良い写真が撮れました。モデルお疲れ様ねー



肝心な、お弁当忘れたお昼は・・・。

簡単
に作っておいた、おかずと、夫が家の周りで採ってきた、
夫がとってきたよ

たらの芽を使ってねたらの芽はやっぱり天ぷらだね

天ぷらにしましたー(^∀^)ー!

甘みがあって、美味しかったぁー。贅沢なお昼ゴハンでした^^

その他、ワラビやノビルなどの春の食材も、収穫できましたょ。

季節を自然から教えてもらう、山の暮らしに感謝ですね(^ω^)♪

カブ子の春。

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だいぶ間隔の開いた更新となっています。
いつも見にいてくださっている方、ありがとうございますm(uu)m

最近、しいたけの植菌作業に集中している茸蔵一家です^^;

北郷では温かかい雨が降ったり、やんだりのお天気が続いています。
山桜も咲き始めて、すっかり春の陽気になってきました
ょ^^

先日の作業中。
温かかったので『もしや?!』と思い、植菌の手を止めて、カブ子(←カブトムシのお子様の略)の様子を見に行く。
でてきたぞ

夫『おおぉーい!カブ子がでてきてるぞ!』

なにーーー(°д°)ーーー!?
やっぱりか!

茸蔵一家で拝見『どこだよ!どこ、どこ??』

夫『ここ!ここにおっちゃが!!』


みんな、仕事そっちのけで大捜索(°ω°)=3


んで!

見つかって出てきたカブ子
↓(注・苦手な方はクリックしないでね!拡大されちゃうよ。)

虫が苦手な方はNG
 


お義父さんのタバコの箱と大きさを比較してみた。笑


うっわぁーーーー・・・。
でっかいんだねっ!カブ子でかいよ!
↑お嫁ちゃん、初めてみたから、びっくらこいたよ。


苦手な方用のイメージはれいじ先生が寝ている姿です(^д^)↓
かぶ子ちゃんの例えはれいじ先生こんなかんじで、ぐるんと渦巻状のカブ子たちが、50匹ほどいるそうな。

今年の夏。
どのくらいのかぶちゃんが成虫になるかしら・・・。

・お知らせ・
今日、3月5(金)~7日(日)
日南 山形屋さんにて、春のうまいもの大会(3階催事場)に出店します。
9:30~19:30となっています。


3月7日(日)は宮崎 いっちゃが楠並木朝市にも出店しますよー!
宮崎県庁前にて8:00~12:00まで。
朝市には、夫&お母さんコンビで参加しますのでよろしくお願いいたします^^




 

ことさんが来たよ!

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遅くなりましたが、2月17日(水)~22日(月)まで、山形屋5階催事場で行われていました『宮崎県産品まつり』

無事に終了致しました^^
100222宮崎山形屋最終日

一緒に出店していた、業者の方々や山形屋のスタッフの方には大変お世話になりました。
お時間を作って、遊びにいらしてくださってお客様にも感謝ですm(uu)m
6日間、乾燥しいたけの魅力について語らせてもらった貴重な時間でした。

皆さま、ありがとうございました!


 

 

さてさて
茸蔵は中断していた、しいたけの駒打ち作業を24日から開始しました(・∀・)ノ!

この日。
24日の夕方はですね~。


なんとも、お久しぶりー!なお客様が茸蔵ハウスにやってきたんだよ^^!

寿さんと再会した夫の前の職場、九州屋の先輩、ことぶきさん(以下ことさん)がお泊りで遊びに来てくれたんですよーっ(^∀^)ノ♪

ことさんは実家の宮崎県串間市。
ちょうど帰省中でして(←今は県外でお勤め)、串間から
一時間ほど離れた北郷まで、わざわざ茸蔵を訪ねてきてくれたのです。

ほんと、うれしい(^ω^)♪

彼は茸蔵夫婦が結婚する前から、一緒に遊んでもらっている、良きお兄さんなのです。


ちなみに。

ことさんは、ブログでも勉強会でもお世話になっている、串間発 あんなんのギョウザママの息子さんなんですょ^^;(あんなんHPはこちらから

あんなん親子には、とてもご縁がある茸蔵なのでした(;^д^)

久しぶりで話が盛り上がりました↑夕食は嫁自慢の豆乳鍋とお刺身を、簡単ですが準備させていただきました(°ω°)

久しぶりの再会でしたので、テンションが高い状態で話も盛り上がりましたよー。笑


れいじ先生ぐうぐう寝てます↑れいじ『不審なおとこだわ!ぷりぷり=3』

と警戒気味のれいじ先生でしたが(←何回も会ったことがある)、睡魔に襲われ ぐうぐう 寝始める午前1時あたり。

お互いに話したいこと聞きたいことが、たくさんありすぎて、ついつい遅い時間まで話し込んでしまった(°д°)!
農業や小売についての熱い話で燃え上がり、鼻息が荒くなったよ。笑




翌日は! も ち ろ ん ↓

ことさんお手伝いありがとうございました元気に植菌(駒打ち)!!
・・・のお手伝いをしてもらいました♪爆

寝るのが遅かったうえに重労働させて、すみませんでした・・・。
家族4人でやるより、うんと仕事が進んで、とても助かりました。

ことさーん!ありがとうございます(^д^)

楽しかったですよー♪また、これからもよろしくお願いしますね!



・おまけ・


我が家の大根

へんなだいこん。

夫の実家の畑から、抜かれてやってきた。
ちょっと鼻たれ気味の、男の子なのだ。

2月17日(水)~22日(月)まで、宮崎 山形屋5階にて『第12回 宮崎県産品まつり』が行われています^^
今回、初めて茸蔵も参加させていただいております。
たくさんの宮崎県物産が出店しておりますので、よろしければお気軽に覗きに来てくださいませm(uu)m!


昨日から↑山形屋さんのイベント開始。
閉店後、自宅へ戻り、明日のしいたけの準備などをして、一息ついたのが、22時過ぎでした(^д^;)


ただいまー!
と玄関を開けるなり、ドと重い足音。

目を光らせて走るよってくる・・・・・うわぁわぉ!

れいじ先生だ!↓
れいじせんせいおやすみねー
れいじ『ちょっとー帰ってくるの遅いよ!おそいわよーばか嫁!!ごはん!ごはーん!』

れいじ先生が床にゴロンゴロンと転がり、激しく抗議(°д°)!

しまった!
れいじ先生のゴハン、お昼までしか用意していなかった・・・。

嫁『あ、あらー?!ごめんね~。すぐゴハンするからねー』

茸蔵脳内メーカー↑この時。
嫁の脳内では・・・仕事と家事をどう計画的にこなすか改めて考えた。(天気も悪いし、洗濯物・・・溜まってきたお!)

夫『お風呂入って、もう寝るね♪そそくさ』
↑この時。
夫脳内では・・・イベント楽しいな♪作業もたくさんだけど・・・とにかく寝るよ
夫はしいたけのことばかり考えているご様子。

慣れない百貨店催事で、バタバタと相変わらずな茸蔵です。笑

久々のブログ更新でしたー^^;

いつも、見に来てくださっている皆様、ありがとうございます^^
おやすみなさい



 

今年で、3回目となります、黙々と作業です植菌の作業が始まりました!

植菌とは、しいたけの魂でありますしいたけ菌を、クヌギを1mに玉切った木に打ち込む作業です。
例えると、畑に種を植えこむような・・・感じでしょうか(^д^)?

しいたけ菌を木に植えこんで、3、4年はしいたけが生えてきますが、しいたけ菌が木の養分を食べていき、その木はやがて朽ちていきます。(朽ちた木は栄養満点の状態で土にかえっていきます・・・)


まず、ドリルで穴を開けていきます。
穴をあけます。

穴は、一列5、6個くらいで開けていきます。
ポイント→となりの穴と近くならないように互い違いにし、15cmほどの間隔を開ける。

その穴に、
魂を入れていきます

しいたけの菌を指で入れていきます。(もちろん種ごまは、菌興115号です♪)

これが植菌です(^ω^)



さぁ!さぁ!

流れ作業開始じゃ(`・ω・´)ノ!


山から集めて積み上げた原木を、穴を開ける台に移動します。↓


横にずらして流れ作業していく穴を開けたら横の台に移動し植菌(嫁・・にこにこまんまるだお)↓

お嫁ちゃん笑っています植菌が終わったら、またまた横の台へ・・・
 よっこらしょ!

『よいしょ!!』
と、ずらします。

ある程度、植菌済みのホダ木が溜まったら、↓
並べていきます

しいたけ菌が全部の穴に入っているか、チェックして、壁に立てかけていきます。

裏の畑のホダ場作りは一時中断で、植菌と収穫の作業がしばらく続きます(^д^)


・おまけ・

去年の植菌初日。

去年はびっくりしました愛用していた手袋に、大きなムカデが入っていて、とてもビックリしたよ!
噛まれなくって(刺されなくって??)よかったーーー!
あれ以降、身につけるものは必ず、念入りに確認するようになりました・・・。

最近、作業や帳簿関係で、ブログのコメント・返信などが遅くなっています。
すみません。よろしくお願いいたしますm(uu)m!




 

裏庭改造中です。

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今、ホダ場を作っています(^ω^)

実家の裏は畑でしたその場所は、茸蔵の実家の裏です。(茸蔵のホダ場がある山の下にあるよ!)

以前ここは、お茶畑だったそうな。
うん年前に、お茶の木は切り(ひーもったいない!)、みょうが畑や里芋畑などなど大活躍の場でしたが・・・^^;。
パイプを組み立てていきます
ホダ木の管理が今ある場所だけでは間に合わなそうですので、この場所にホダ場を作ることになったのです。

畑の入口

ここで育った夫一家は、親しんでいた場所がガラリと変わちゃって、複雑だろうなー。たぶん・・・( ̄□ ̄)

作戦会議?

↑建てる前の基礎作りを、業者さんにやってもらい(素人じゃむりだお)、骨組みを自分たちで組み立てていきます。
この日は夫の弟も都城から、お手伝いに来てくれました。ありがと^^

カナヅチでパイプを打ち込む↑ハンマーでパイプを打ち込みます。もちろん人力だよ!

今後、完成した骨組みに遮光ネットをかぶせて、固定していきます。(あと2日くらいかかるかな?)
完成が楽しみだぁー(^∀^)!





・おまけ・

天気のいい日のれいじ先生

れいじ先生の日課はーきもちいいなぁー。ここすきーだいすきー
のびのび

ぐうぐう

ぐうぐう ぐうぐう

じりじり


あれ・・・・・・?
あたまが暑くなってきたぞ!
暑くなったの?

たまらん!
一時ゆかの上にひなんじゃー!

ばたーん!ぐったり!笑


ぐうぐう ぐうぐう


宮崎市内にある、フーデリー 霧島店にて『みちくさ よかもん市』がありました。
1030フーデリー霧島店フーデリーさんは、宮崎市内に店舗を構え、地産地消や食の安全や美味しさなどにこだわっている、スーパーです。
お店の中もすごくおしゃれなんですょ(^ω^)←ものすんごく、好みのお店なんです♪


お隣は、いつもイベントでお世話になっています、『クッチーナ・リナルド』(左写真・リナルドさん)

こてこて日本人とイタリア人なのだ綾町でオーガニックのイアタリアン食材と扱うお店です。
リナルドは明るくって、お話していてとても楽しいんです(^∀^)
その横で、茸蔵もおニューの前掛けをつけて、しいたけ販売していました♪

今回は宮崎県北の方が多く、西米良(にしめら)のブースに気になるものが・・・。
西米良村のお店
看板に『煮しめらコロッケ』て書いてある。笑

おやおや、100%ダジャレかお!

そのほかにも、そばコロッケ、伊勢いもコロッケ(めずらしい猪肉入り)、があったので豪快に三種類買ってみました(^ω^)♪
←こら!大人買いです

コロッケ3個
↑右端・そばコロッケ・・・・もちもちしている。
 左端・伊勢いもコロッケ・・・・もっちりで猪肉入り。
 

真ん中・・・・煮しめらコロッケ

(°ω°)お!!

100131煮しめ・・・ら!の味?おいしいのだ!!

たけのこ、人参、ヒジキ?が入っていて・・・ザ・煮しめ味。

イメージ→肉じゃがコロッケ すきやきコロッケ
備考→ソースとかはかけないでも、味はしっかりしています。


しっかりした味付けですが、塩っ辛かったりはしなかったです。
普段は薄口の味付けなのお嫁ちゃんですが、おいしかった。ごちそうさまでした!

あの!

西米良温泉に行った際には、煮しめらコロッケを食べながら温泉につかりたいです!笑




・おまけ・

この日、お友達の『あゆのお宿 山水』さんが
あゆのお宿 山水さん
うちのきゃわいい生しいたけちゃんを、炭火焼にしてくれました^^
串焼きしいたけ
うちの子たち、鮎の横で凛々しく焼かれていました(^∀^)すてき

ご来店ののお客様、お世話になったスタッフ様、出展者の皆様ありがとうございました^^


 

へんなやつだ。

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宮崎県は温かい雨。
袋掛けしながらの収穫

その影響で大きくなったしいたけ様がずらりと!

お!収穫じゃ(°д°)!!

ビニールの袋をかけているのは、ハウス栽培のような温かさを与えると同時に、雨よけにもなります。
しいたけに直接水が当たり、水気の多い状態を、『雨子』と言って、乾燥した時の仕上がりが黒く、しぼみ方がシワシワになります。なので、茸蔵はなるべく、このビニールの袋掛けをして、しいたけの栽培をしています。

今日は110kgほどの収穫でしたのでした。



明日はフーデリー霧島店にて、『みちくさ よかもん市』のイベントがあります。
生しいたけも出します茸蔵は生しいたけも持っていきます^^

夫、よろしくね

 

10時から18時の間ですが、フーデリー霧島店さんの前で、販売させていただきます。
何卒、よろしくお願い致しますm(uu)m

・おまけ・

へんなやつがいたよ!

変なやつだ!

ホダ木の頭から生えてきていました^^
 

宮崎市のシーガイアサミットホールで行われた、『みやざき 食と農の商談会』に参加してきました。みやざき 食と農の商談会宮崎商工会議所の農商工連携サポートセンター(以下・農サポ)さんとしての参加です^^

なんでかといいますと・・・・・・の前に!
農サポの説明を簡単ですが、させていただきます。

宮崎農商工連携サポートセンター

↑宮崎商工会議所の農商工連携サポートセンター(略・農サポ)は、宮崎県産品の普及、ブランド化を目指し、農商工業者のかけ橋として、また宮崎市街地の活性化や『食を通じたまちなかイベント』など熱心に取り組んでいるのです。
(いつも、ざっとした説明ですみません^^;)



今回は、宮崎県産の美味しいお茶、お米、しいたけをアピール!
・・・とのことで、お声をかけて頂きました。
こんな大きな所に呼んで頂いて、ありがとうございますm(uu)m

宮崎のおいしいお茶、お米、しいたけ↑右上・宮崎茶のセレクトショップ白玄堂さんのこだわりのお茶。
左下・高鍋町のおいしいお米屋さん内村米穀商の、土からこだわって作っているお米。
右下・原木栽培、品種限定の茸蔵しいたけ。
かっちょよく並んでいます!


お隣は、元祖レタス巻きで有名な『一平』さんでした。
一平さんの協力で美味しい内村さんのお米と、茸蔵のしいたけを使った、『バラ寿司』を試食として出しました。

すんごく、美味しかったです(^ω^)!

あの・・・・。
写真はとり損ねちゃって・・・・あ り ま せ ん(°д°)シマッタ!すみません

便乗?して、
しいたけのピクルス試食茸蔵初!の加工品。『しいたけのピクルス』の試食もさせていただきました。
しいたけに恋した男お忙しい中、足を止めて頂き、アンケートまでさせていただきました。
感謝です!ありがとうございます。

白玄堂の白尾さんと茸嫁↑お茶の貴公子、白玄堂の白尾さんも滋味深い宮崎茶を、ふるまっていました。(そして話が熱っいんだ!笑)
人見知り(爆)の茸嫁ちゃんも頑張ったよー!うふ♪

わたくし達のブースは県産品の紹介でしたが、お嫁ちゃん、どこまでその魅力を伝えられたのか家に帰った今頃、心配ですorz(夫婦で反省会しました!)


ブースも多かったです会場にはたくさんの 人 !
ご来場の皆さん、宮崎のうめもん(おいしいもの)楽しんでいただけたでしょうか(°ω°)=3!?

お嫁ちゃんもこそこそーと、覗きに行きましたが、宮崎を代表する商品ばかりでした。
山の空気を吸いなれているので、少し酸欠でハアハアしました。笑


お世話になりました、農サポの皆様。白玄堂の白尾さん。おいしいお米屋さんの内村さん。一平寿司さん。

お越しくださった食通のバイヤー様、食べ物好きの皆様、今日はありがとうございました!

とても、よい経験ができ、勉強させてもらった一日でした。


・おまけ・

茸蔵ちゃん前掛けを作りました^^!
茸蔵ちゃん前掛け

次のイベント1月30(土)、31(日)にフーデリー霧島店前で行われる、『みちくさ よかもん市』では、この前掛けが茸蔵の目印です♪

しばらく風邪でダウンしていた茸蔵のお嫁ちゃんでしたが、ようやく熱も下がり回復してきました(^∀^)

先週末、16日(土)の大塚台ロハス市、17日(日)の宮崎いっちゃが楠並木朝市に、夫とお義母さんが参加していたのですが・・・・。
事前にお知らせの記事が書けませんでした。
誠に申し訳ございませんでしたm(uu)m


お嫁ちゃんが休んでいる間に、無事終了しました。コレ↓
集材もおわりました1mに玉切ったホダ木の集材!

終わりましたー(・∀・)ー!

嫁が風邪で寝ている間、夫とお義父さんの二人で
少しづつ、山からホダ木を運んできたそうです。泣
ごめんね、ごめんね!お疲れ様でしたm(uu)m

今年はホダ木を約5050本、集めることができました。
後はこれに、しいたけの魂を込める作業、『植菌』をしていきます。


仕事を終えた仲間も帰ってきたぞ!↓

100119やまびこくん帰宅やまびこ君(林内車)も軽トラに積まれて、山から帰宅^^

今年はやまびこ君とのお仕事は、ほんのわずかでしたが、事故もなく元気に働いてくれました。


100119やまびこくんお休み

倉庫に入るまでみんなでお見送り。

また、来年もよろしくね!やまびこ君!お や す み ♪

植菌作業は今月末あたりから、開始する予定です(^ω^)ノ


・おまけ・

れいじ先生、上にのる
夫『せんせい!あのぉっそこはちょっと・・・!』

れいじ『おしずかに!(ふみふみ・・・ふみふみ・・・)うごくんじゃないよ』

面白かったから、しばらく放置してみたましたが・・・。

先生が ぐうぐう と寝てしまうと、どかした時にごきげんななめになってしまいますので、嫁が おかか で先生を誘惑し、移動させました。

先生に踏まれるなんて、夫は幸せ者だなぁ(・ω・)!


 

gazou.jpg
こんにちは!
原木しいたけ茸蔵の嫁です。
夫の故郷。宮崎に嫁ぎ、原木栽培のしいたけを作っています。

1978年8月30日生まれ
A型
千葉県松戸市育ち(北小金)
趣味:絵を書くこと
癒し:友達と集まっての食事会、猫をじっくり見る→猫に話しかける
仕事で覚えたこと:林内車の使い方と食べれる山の幸の判断

 

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