乾燥しいたけに恋した男　茸蔵の嫁

今、ホダ場を作っています（＾ω＾）

その場所は、茸蔵の実家の裏です。（茸蔵のホダ場がある山の下にあるよ！）

以前ここは、お茶畑だったそうな。
うん年前に、お茶の木は切り（ひーもったいない！）、みょうが畑や里芋畑などなど大活躍の場でしたが・・・＾＾；。
ホダ木の管理が今ある場所だけでは間に合わなそうですので、この場所にホダ場を作ることになったのです。

ここで育った夫一家は、親しんでいた場所がガラリと変わちゃって、複雑だろうなー。たぶん・・・（￣□￣）

↑建てる前の基礎作りを、業者さんにやってもらい（素人じゃむりだお）、骨組みを自分たちで組み立てていきます。
この日は夫の弟も都城から、お手伝いに来てくれました。ありがと＾＾

↑ハンマーでパイプを打ち込みます。もちろん人力だよ！

今後、完成した骨組みに遮光ネットをかぶせて、固定していきます。（あと２日くらいかかるかな？）
完成が楽しみだぁー（＾∀＾）！





・おまけ・

天気のいい日のれいじ先生

はーきもちいいなぁー。ここすきーだいすきー
のびのび

ぐうぐう　ぐうぐう

じりじり

あれ・・・・・・？
あたまが暑くなってきたぞ！

たまらん！
一時ゆかの上にひなんじゃー！

ばたーん！ぐったり！笑


ぐうぐう　ぐうぐう

宮崎市内にある、フーデリー　霧島店にて『みちくさ　よかもん市』がありました。
フーデリーさんは、宮崎市内に店舗を構え、地産地消や食の安全や美味しさなどにこだわっている、スーパーです。
お店の中もすごくおしゃれなんですょ（＾ω＾）←ものすんごく、好みのお店なんです♪


お隣は、いつもイベントでお世話になっています、『クッチーナ・リナルド』（左写真・リナルドさん）

綾町でオーガニックのイアタリアン食材と扱うお店です。
リナルドは明るくって、お話していてとても楽しいんです（＾∀＾）
その横で、茸蔵もおニューの前掛けをつけて、しいたけ販売していました♪

今回は宮崎県北の方が多く、西米良（にしめら）のブースに気になるものが・・・。

看板に『煮しめらコロッケ』て書いてある。笑

おやおや、１００％ダジャレかお！

そのほかにも、そばコロッケ、伊勢いもコロッケ（めずらしい猪肉入り）、があったので豪快に三種類買ってみました（＾ω＾）♪←こら！大人買いです


↑右端・そばコロッケ・・・・もちもちしている。
　左端・伊勢いもコロッケ・・・・もっちりで猪肉入り。
　

真ん中・・・・煮しめらコロッケ

（°ω°）お！！

おいしいのだ！！

たけのこ、人参、ヒジキ？が入っていて・・・ザ・煮しめ味。

イメージ→肉じゃがコロッケ　すきやきコロッケ
備考→ソースとかはかけないでも、味はしっかりしています。


しっかりした味付けですが、塩っ辛かったりはしなかったです。
普段は薄口の味付けなのお嫁ちゃんですが、おいしかった。ごちそうさまでした！

あの！

西米良温泉に行った際には、煮しめらコロッケを食べながら温泉につかりたいです！笑




・おまけ・

この日、お友達の『あゆのお宿　山水』さんが

うちのきゃわいい生しいたけちゃんを、炭火焼にしてくれました＾＾

うちの子たち、鮎の横で凛々しく焼かれていました（＾∀＾）すてき

ご来店ののお客様、お世話になったスタッフ様、出展者の皆様ありがとうございました＾＾


 

宮崎県は温かい雨。

その影響で大きくなったしいたけ様がずらりと！

お！収穫じゃ（°д°）！！

ビニールの袋をかけているのは、ハウス栽培のような温かさを与えると同時に、雨よけにもなります。
しいたけに直接水が当たり、水気の多い状態を、『雨子』と言って、乾燥した時の仕上がりが黒く、しぼみ方がシワシワになります。なので、茸蔵はなるべく、このビニールの袋掛けをして、しいたけの栽培をしています。

今日は110ｋｇほどの収穫でしたのでした。



明日はフーデリー霧島店にて、『みちくさ　よかもん市』のイベントがあります。
茸蔵は生しいたけも持っていきます＾＾

10時から１８時の間ですが、フーデリー霧島店さんの前で、販売させていただきます。
何卒、よろしくお願い致しますｍ（ｕｕ）ｍ

・おまけ・

へんなやつがいたよ！

ホダ木の頭から生えてきていました＾＾
 

宮崎市のシーガイアサミットホールで行われた、『みやざき　食と農の商談会』に参加してきました。宮崎商工会議所の農商工連携サポートセンター（以下・農サポ）さんとしての参加です＾＾

なんでかといいますと・・・・・・の前に！
農サポの説明を簡単ですが、させていただきます。

↑宮崎商工会議所の農商工連携サポートセンター（略・農サポ）は、宮崎県産品の普及、ブランド化を目指し、農商工業者のかけ橋として、また宮崎市街地の活性化や『食を通じたまちなかイベント』など熱心に取り組んでいるのです。
（いつも、ざっとした説明ですみません＾＾；）



今回は、宮崎県産の美味しいお茶、お米、しいたけをアピール！
・・・とのことで、お声をかけて頂きました。
こんな大きな所に呼んで頂いて、ありがとうございますｍ（ｕｕ）ｍ

↑右上・宮崎茶のセレクトショップ白玄堂さんのこだわりのお茶。
左下・高鍋町のおいしいお米屋さん内村米穀商の、土からこだわって作っているお米。
右下・原木栽培、品種限定の茸蔵しいたけ。
かっちょよく並んでいます！


お隣は、元祖レタス巻きで有名な『一平』さんでした。
一平さんの協力で美味しい内村さんのお米と、茸蔵のしいたけを使った、『バラ寿司』を試食として出しました。

すんごく、美味しかったです（＾ω＾）！

あの・・・・。
写真はとり損ねちゃって・・・・あ　り　ま　せ　ん（°д°）シマッタ！すみません

便乗？して、
茸蔵初！の加工品。『しいたけのピクルス』の試食もさせていただきました。
お忙しい中、足を止めて頂き、アンケートまでさせていただきました。
感謝です！ありがとうございます。

↑お茶の貴公子、白玄堂の白尾さんも滋味深い宮崎茶を、ふるまっていました。（そして話が熱っいんだ！笑）
人見知り（爆）の茸嫁ちゃんも頑張ったよー！うふ♪

わたくし達のブースは県産品の紹介でしたが、お嫁ちゃん、どこまでその魅力を伝えられたのか家に帰った今頃、心配ですｏｒｚ（夫婦で反省会しました！）


会場にはたくさんの　人　！
ご来場の皆さん、宮崎のうめもん（おいしいもの）楽しんでいただけたでしょうか（°ω°）＝３！？

お嫁ちゃんもこそこそーと、覗きに行きましたが、宮崎を代表する商品ばかりでした。
山の空気を吸いなれているので、少し酸欠でハアハアしました。笑


お世話になりました、農サポの皆様。白玄堂の白尾さん。おいしいお米屋さんの内村さん。一平寿司さん。

お越しくださった食通のバイヤー様、食べ物好きの皆様、今日はありがとうございました！

とても、よい経験ができ、勉強させてもらった一日でした。


・おまけ・

茸蔵ちゃん前掛けを作りました＾＾！

次のイベント1月３０（土）、３１（日）にフーデリー霧島店前で行われる、『みちくさ　よかもん市』では、この前掛けが茸蔵の目印です♪

しばらく風邪でダウンしていた茸蔵のお嫁ちゃんでしたが、ようやく熱も下がり回復してきました（＾∀＾）

先週末、16日（土）の大塚台ロハス市、１７日（日）の宮崎いっちゃが楠並木朝市に、夫とお義母さんが参加していたのですが・・・・。
事前にお知らせの記事が書けませんでした。
誠に申し訳ございませんでしたｍ（ｕｕ）ｍ


お嫁ちゃんが休んでいる間に、無事終了しました。コレ↓
１ｍに玉切ったホダ木の集材！

終わりましたー（・∀・）ー！

嫁が風邪で寝ている間、夫とお義父さんの二人で少しづつ、山からホダ木を運んできたそうです。泣
ごめんね、ごめんね！お疲れ様でしたｍ（ｕｕ）ｍ

今年はホダ木を約５０５０本、集めることができました。
後はこれに、しいたけの魂を込める作業、『植菌』をしていきます。


仕事を終えた仲間も帰ってきたぞ！↓

やまびこ君（林内車）も軽トラに積まれて、山から帰宅＾＾

今年はやまびこ君とのお仕事は、ほんのわずかでしたが、事故もなく元気に働いてくれました。

倉庫に入るまでみんなでお見送り。

また、来年もよろしくね！やまびこ君！お　や　す　み　♪

植菌作業は今月末あたりから、開始する予定です（＾ω＾）ノ


・おまけ・


夫『せんせい！あのぉっそこはちょっと・・・！』

れいじ『おしずかに！（ふみふみ・・・ふみふみ・・・）うごくんじゃないよ』

面白かったから、しばらく放置してみたましたが・・・。

先生が　ぐうぐう　と寝てしまうと、どかした時にごきげんななめになってしまいますので、嫁が　おかか　で先生を誘惑し、移動させました。

先生に踏まれるなんて、夫は幸せ者だなぁ（・ω・）！

 

 今日で玉切りの作業が、すべて終わりました＾＾
残すは、玉切りしたホダ木を山から、茸蔵ハウスに運び出す『集材』と、ホダ木に種を植える、『植菌』の作業。
あともう少しで、山師のお仕事が終わります。


今日は玉切り最終日でしたので、お弁当持って、ウキウキと車に乗り込んだはいいが・・・・体がいたい。

のどいたーい！
きもちわるっ！
あたまガンガンするー！

二日酔い？！

いやちがう！


嫁『げほげほ！咳するとからだいたいよ～。いたいよ～』

夫『なに？・・・風邪！？
あ、ごめん！咳するなら窓からあたま出してしてくれる？きりっ』←夫なりの心配のしかた＾＾；？

現場の山に行く車内で、気付きました。
どうやら、お嫁ちゃん風邪をひいたみたいだ。


ちょっとやせ我慢して、午前中だけ仕事するよーなんて言ったのですが、結果↓

大騒ぎ！
顔が青いぞ！と、山師の方に心配される。爆

お昼前に強制送還されました。すみません＾＾；
最初っから休めば良かったのにね！（えへへ）



帰宅後、すぐに着替えて、病院へＧＯ。

病院で熱を測ったら『３７・３℃』とまぁ、びみょー（＾д＾）
先生の診断→『かるい風邪ですよ。おだいじに』でした（な、なんか恥ずかしかった！笑）

こんな超！微熱で、こんなにも気分が悪いなんて・・・・お嫁ちゃんって繊細なのよねっ（＾ω＾）♪
インフルエンザじゃないようだし安心したよ！


自宅に帰り、薬を飲んで寝る前に、もう一度検温しました。



３　８　・　０　℃

そりゃ、誰でも気分も悪くなるわい！爆
おーい（°д°）寝るぞーい！



お昼から寝て、１８時起きました。
体温が３７．８℃あたりをさまよっています。
夫は玉切り作業の打ち上げで、山師さんたちと飲み会。
何食べてるのかなー。
お嫁ちゃんヨーグルトとアイスしか食べてないよ・・・・。泣






 

しぶしぶ起きて、夫の指さす窓を見ると・・・・。

なんと！雪が降っていた（　д　）°　°


南国みやざきで雪だとぉ～～～？ぬぅ！けしからん！笑
皆のものであえーであえー！外に出て確認じゃ！

↑外に出てすぐにある、茸蔵カーのライフ。
フロント、まっちろ（真っ白）やないかい！
しかも、まだ降っている最中やないかい！


こりゃぁもう、間違いない・・・・


・・・雪だ！



嫁『うわぁうあぁ～～～（°∀°）宮崎でぇ？本当に雪だーぁ♪ぱぁ～』

夫『なっ！すげーだろっ（・∀・）ノ？！』←注・夫がすごい訳ではない

車にも道も、うっすら雪化粧♪
日南エリアで積雪は、うん年ぶりだったようです。

朝方まで雪が降っていましたが、日中の天気は『晴れ』でしたので、日が昇ったころには山へと、茸蔵一家は木こりをしに行きましたとさ。

↑霜でも、桜島の灰でもない、雪をのせたクヌギを、せっせか運びました＾＾
寒いかなーと思って、厚着してたら大間違い！
動きまくっていたので、汗だくになりました＾＾；

来週は温かくなるようですね♪
寒いのが苦手なので、春が待ち遠しいお嫁ちゃんでした。

油津朝市の準備のため、山仕事はお休み！
ゆっくりと朝ごはんを頂きました（＾ω＾）

茸蔵の朝ごはんは、

・玄米ご飯
・お味噌汁
・納豆
・お漬物ｏｒ佃煮（写真は湯豆腐で残った昆布を佃煮にしましたー）
・焼海苔

あっさり系です。
毎日、こんな感じの朝ごはん＾＾；
続けて食べているということは、飽きない味なんでしょうね♪

今日のお味噌汁には、

大きなしいたけの脇に生えた、小ぶりな生しいたけを入れました。

普段は乾燥しいたけばかりを、押している茸蔵ですが・・・、旬でしか味わえない生しいたけ様も、素直に美味しいなー（°д°）と、感激してしまいます。

・おまけ
偶然見つけた↓

肉球しいたけちゃん！
れいじ先生と並べてみました。笑
さっそく匂いチェックのれいじ先生でした。笑




明日は、地元の『港あぶらつ朝市』に行ってきます＾＾
今後の茸蔵のイベントは

・１月１６日　大塚台ロハス市（大塚台団地　商店街内）８：００～１１：３０
・１月１７日　いっちゃが宮崎楠並木朝市（宮崎県庁前）８：００～１２：００
・１月２４日　港あぶらつ朝市（日南漁港　荷捌き所内）６：００～８：００
・１月３０、３１日　よかもん市（フーデリー霧島店前）９：００～１８：００

となっております（＾∀＾）

また今年も夫婦で仲良く、しいたけの良さが伝えられるように精進していく年にしていきたいです♪

今年も、２日より仕事が始まりました＾＾
１２月から始まった、玉切りの作業の続きです。（場所・北郷町　本太郎）

年初めの山仕事でしたので、焼酎とお塩でチェンソーと山にお清めしてから、仕事をしました。

クヌギについている白いのは、

し・・・霜だぁ・・・・（；＾д＾）さみー

今回は少～し斜面になっている、
↑ここの玉切りです。

斜めになっていますが、本数も少ないし、夫、お義父さん、山師さん、嫁の４人ですので、一日で終わりそう♪

もじゃもじゃと枝や葉っぱが付いています。
これを、チェンソーで枝を落として、落とした枝は、端に寄せてを繰り返して、上に上に進んでいきます。

↑写真だと分かりづらいですが、てっぺんまで上がって下を見ると・・・・・高い（°д°）！
おまけに、声が聞きづらかったりもする。笑


高い所にあるクヌギは枝打ちした後、道の近くまで林内車（りんないしゃ）の滑車を使い、引っ張ってから玉切りをします。

ちょうど太陽が昇る方向だったので、見上げると眩しくって、見づらかった！



流れ作業でスムーズに進み、この場所の玉切りはこの日で終わり（＾ω＾）♪

しか～し！

３日から別の場所にて引き続き、玉切り作業中なのだ。爆

お嫁ちゃん・・・
筋肉痛を通り越して、筋肉通になりそうです。
確実に腕が太くなり、筋肉カチカチだおＯｒｚ

最近、れいじ先生を抱っこすると、軽～く感じるんだよねー。
↑マジです。

しいたけ屋さんって大変ね！

あけましておめでとうございます！


旧年中は、大変お世話になりました。
誠にありがとうございます。

今年も家族で怪我ののないように、
皆様に美味しいしいたけを
お届けできますように、

原木しいたけ　茸蔵一同
身を引き締めて励んでいきます。

皆様にとって２０１０年が、良い年になりますように



あっという間に、２０１０年を迎えました。・・・がお嫁ちゃんの正直な感想（；＾д＾）=３

早かった・・・・・。
本当に、早かったＯｒｚ

茸蔵一家の元旦は、朝から親戚で集まり、お墓参りをし、とても和やかに過ごしております。
初詣は明日、氏神様である潮嶽神社（うしおだけじんじゃ）に行きます！

そして・・・
山にも明日から行くんだな＾＾；汗


なかなか更新がのんびりな嫁ブログを見に来てくれた皆様。
イベントで茸蔵とお会いした皆様。
勉強会で励ましあった皆様。

いつもありがとうございます（＾ω＾）

今年も何卒、原木しいたけ　茸蔵をよろしくお願いいたします！